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七夕节吃什么美食

2019-6-9 来源:互联网 阅读次数:
  导读:饮食文化是我们中华民族众多文化中十分精彩的一个篇章,在各种传统节日中,我们都会吃一些特别的食物来庆祝。但是,对于有中国情人节之称的七夕节来说,应该没有多少人知道七夕节吃什么美食。下面这篇文章就将为我们解答。七夕节吃什么美食1、挂面平安时代的书籍中记载“七夕吃挂面...

饮食文化是我们中华民族众多文化中十分精彩的一个篇章,在各种传统节日中,我们都会吃一些特别的食物来庆祝。但是,对于有中国情人节之称的七夕节来说,应该没有多少人知道七夕节吃什么美食。下面这篇文章就将为我们解答。

七夕节吃什么美食

1、挂面

平安时代的书籍中记载“七夕吃挂面大病不生”,从很久以前开始,皇宫里就有七夕吃挂面的风俗。之后这个风俗在老百姓中流传开来,直至今日。就算是炎热的夏天,挂面也是爽口的美味,对预防食欲不振和夏日厌倦症很有功效。把煮熟的挂面摆放得像流动的河川一样,再点缀上夏季蔬菜和鱼贝类小菜,就成为了一道与七夕晚会绝配的美味佳肴。

2、果冻

在日本,七夕还含有“耕种的收获节”的意味,据说那天会举办一些庆祝黄瓜、茄子、茗荷等农作物平安结果、感谢上苍恩赐顺利收获的活动。因此,把富含能量的夏季蔬菜与果冻搭配在一起食用,一边感谢丰收一边享用夏季蔬菜再好不过。

3、索饼

索饼是以前人们在七夕食用的食物。后来演变成了吃挂面的习俗,可以说,挂面的祖先就是索饼。索饼是奈良时代传入日本的,长得很像我们中国的麻花。日本人把小麦和米粉和在一起,拧成绳子一样的细长状,再油炸或烘烤至熟。

4、云面

胶东人七夕吃巧果子,临沂人七夕则吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能获得巧意。

5、江米条

老南京人过七夕还有个独特的风俗:吃江米条。江米条是一道汉族小吃,用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一种食品。

6、巧酥

还有许多民间糕点铺,喜欢制一些织女人形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”,出售时又称为“送巧人”,此风俗在一些地区流传至今。

7、瓜果

在七夕这个特殊的节日,瓜果当然必不可少!七夕时吃的瓜果也有多种变化,有些人喜欢将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案等绘成“花瓜”。

8、鸡

为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。

9、五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等,五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香礼拜默默祷告后,这些供品也就成了她们宵夜的食物。

对于七夕节吃什么美食这个问题,虽然各地在七夕节的饮食习俗略有不同,但是上面这篇文章为我们介绍了一些有代表性的七夕节的传统食物,有五子、鸡、瓜果、巧酥、江米条、云面、索饼、果冻和挂面,并为我们解释了相关的缘由。

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