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上海不可错过的10家早餐铺子:弄堂小馄饨等

2016-1-26 编辑:admin 来源:第一旅游网 阅读次数:
  导读:   3.弄堂小馄饨 弄堂小馄饨 弄堂 小馄饨   知道这家馄饨店最长情的食客吃了多久吗?据老板娘说吃的最长的食客是从自己7、8个月的时候吃到了自己的孩子也十个月了。究竟这藏在巷弄里的一碗小小的馄饨为什么能吸引这么多远近食客呢?其实答案还是挺显而易见的。价廉...

  3.弄堂小馄饨

弄堂小馄饨 弄堂 小馄饨

  知道这家馄饨店最长情的食客吃了多久吗?据老板娘说吃的最长的食客是从自己7、8个月的时候吃到了自己的孩子也十个月了。究竟这藏在巷弄里的一碗小小的馄饨为什么能吸引这么多远近食客呢?其实答案还是挺显而易见的。价廉物美,又开了几十年赢得了好口碑,其中更是汇聚了老板娘多年的心血。要说小馄饨怎样才能做的美味,其实并没什么太多的“花头”,无非皮薄肉大,汤底浓厚,最后,再轻舀一勺子的猪油吊鲜,这份味道,从有记忆那天起,至今未改。

  如果不想大早上跟排队的上班族争位置,那就九点以后再来,悠闲地坐着,看老板娘熟练地用竹片一挑抹用手一捏地在包馄饨,还以面捧再揉再压加强薄滑口感,不久,满满一碗热腾腾上来,个个皮薄肉嫩,滑一个滑一个的进口,吃得人真是要幸福得融化了~

  地址:静安区南京西路1025弄静安别墅107号

  4.万寿斋

万寿斋

  从50年代开始,这家主打小笼包的万寿斋就开在了山阴路上,迄今为止,这条路仍旧仅此一家,真是“万寿无疆”。店里最有名的当然是鲜肉小笼和蟹粉小笼。鲜肉小笼的话皮薄汤汁多,肉的比例恰到好处,味道是很有上海特色的偏甜,但又不像无锡小笼那么甜,感觉适中。蘸一口醋,在皮的表面咬开一小口,先把滚烫的汤汁吸完,然后将小笼吞下,这滋味只有吃过的人才知道。蟹粉小笼的馅没有一点蟹的腥味,醋里放些姜丝,再好不过!

万寿斋的三鲜馄饨

  三鲜大馄饨是这家老店的另一大招牌,混着开洋和榨菜的肉馅有最朴实的味道,再加上淡淡的香油味,流连在嘴里的香味真让人难以忘怀!(PS:店堂非常小,就一个门面,4张桌子,因此排队是必然,也要有好的身手才能抢到座位。饭点去显然是不理智的行为。)

  地址:虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)

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