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梳理“舌尖中国II”美食美景:福建泉州

2016-1-19 编辑:admin 来源:第一旅游网 阅读次数:
  导读:   【福建泉州】   推荐美食:润饼、萝卜饭 润饼 萝卜饭   美食简介   润饼是一种比春卷更古老的食品,无需油炸,流行与福建、台湾等地。主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、匪黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。食用时,用薄薄的...

  【福建泉州】

  推荐美食:润饼、萝卜饭

润饼 萝卜饭

  美食简介

  润饼是一种比春卷更古老的食品,无需油炸,流行与福建、台湾等地。主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、匪黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。食用时,用薄薄的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。

  萝卜饭的做法:选用泉州本地沙土萝卜和八分肥两分瘦带皮的肥肉,与香菇、海蛎、虾干同煮,肉的丰腴,萝卜的清甜,米粒的饱满,搭配成一种简朴又丰饶的主食。

  值得欣赏的美景:清源山、开元寺、草庵

清源山

  城市简介

  泉州是福建三大中心城市之一,旅游资源十分丰富,不仅是“海上丝绸之路”的起点,也是中国首个“东亚文化之都”和全球首个世界多元文化展示中心。这里是闽南文化的发源地与发祥地,有“海滨邹鲁”、“光明之城”的美誉。“地下看西安,地上看泉州”,行走在城市中间,千古遗风依然会在不经意间多次闪现,既古朴清雅又精致婉约,既内敛深沉又舒展奔放。泉州枕山面海,属亚热带海洋性季风气候,冬短而无严寒,温暖湿润,四季如春,9月至11月泉州天气晴朗,是旅游的黄金季节。

  推荐路线

  古迹一日游:开元寺-天后宫-洛阳桥 特色:品读历史、观赏名胜

  田园一日游:紫帽山-清源山-崇武 特色:青山碧水、奇岩怪石

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