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哮喘病人食谱

2020-1-29 编辑:采编部 来源:互联网 阅读次数:
  导读:在21世纪的现代生活中,很多疾病困扰着我们,其中哮喘病是比较常见的一种。哮喘病是一种慢性疾病,发病的主要因素包括遗传因素和环境因素。随着研究人员对病理的深入研究,人们对哮喘病有了很多新的认识,那么哮喘病......

在21世纪的现代生活中,很多疾病困扰着我们,其中哮喘病是比较常见的一种。哮喘病是一种慢性疾病,发病的主要因素包括遗传因素和环境因素。随着研究人员对病理的深入研究,人们对哮喘病有了很多新的认识,那么哮喘病人吃什么的问题受到了越来越多人的关注,下面给大家制定一个哮喘病人食谱


哮喘病人食谱

1、竹筒饭

健康功效:

粳米:富含大量的碳水化合物、富含人体所需的锰。糯米:富含碳水化合物、富含锰。胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

做法:a、把粳米浸泡大约20分钟,糯米需要的时间长一点,浸泡4小时

b、腊肠切片,香菇洗净,切粒

c、将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟

d、将煮过的米捞出,倒入盆中

e、放入些玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、和香菇片一起拌匀

f、竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中

g、上锅蒸30分钟

小贴士:各种食材可依据自己的喜好搭配,蒸制时间根据竹筒的大小来定

2、酸菜鱼火锅

健康功效:

草鱼:平肝熄风、和胃、温中。鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目。千张:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

做法:a、酸菜切小段,葱切段,姜切丝,蒜切末,泡椒切碎

b、配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚,稍薄一些易煮),千张切条(别太细,粗一些好吃)

c、将鱼片撒上少许盐,抓匀。再用鸡蛋清拌一拌(最好用手抓匀,使鱼片都裹上蛋清),腌制15分钟左右

d、锅中加适量油,油热后下入鱼头、鱼排煎至两面黄

e、加入1/2量的姜丝、开水,大火煮开后中火继续煮10分钟左右,煮出浓白鱼汤

f、过滤出鱼汤,备用。鱼骨鱼刺都不要了

g、锅洗净,放少许油,下入葱姜蒜、泡椒、八角,翻炒2-3分钟

h、加入酸菜段,继续炒2-3分钟

i、加入步骤6的鱼汤

j、加入适量盐,煮开后转入电火锅内小火煮4-5分钟。可以开始涮菜、煮鱼片了

小贴士:草鱼去鳞去内脏(鱼腹内的黑膜一定要完全去掉)处理好后,将鱼片、鱼头和鱼排分开盛放。分开放是因为用途和下锅的时间不一样。鱼片不要片得太薄,易碎,也别太厚,不易进味儿。

3、贝母冬瓜汤

冬瓜500克,川贝母5克,精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片,川贝母加高汤上笼蒸约30分钟,取出倒入锅中,加入冬瓜片,调入精盐、鸡精粉,煮至冬瓜片熟透,出锅装盆即可。此汤咸鲜适口,清香宜人,有养阴清热、敛肺化痰的作用,适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。

哮喘缓解期,可从肺、脾、肾三脏入手进行调补,能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗,常鼻塞流涕,容易感冒者,属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等,并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食,以补肺固卫。

哮喘病患者在病情发作时会对日常的学习、工作都会造成很大的影响,如果不加以控制反复发作还会产生一系列的并发症,严重时,如若救治不及时还可能出现致命的危险。因此,患有哮喘病的病人,一定要关注吃的问题,给自己制定一个合适的哮喘病人食谱


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